C’est Alexis PORET, apprenti en BP Boulanger, qui a pris part à la 42ème édition du concours du Meilleur Jeune Boulanger. Il réalise son apprentissage dans la boulangerie-pâtisserie Les p’tites douceurs, à Bernay.
👉 L’objectif de la compétition du Meilleur Jeune Boulanger : mettre en valeur l’artisanat boulanger et valoriser le savoir-faire des jeunes professionnels.
Cette année, les jeunes boulangers ont travaillé sur le thème du Pont d’Avignon.
🔸 Des pains de tradition
🔸 De la pâte levée feuilletée avec croissants
🔸 Des pains au chocolat et une variété de viennoiseries garnies
🔸 De la brioche en couronne et des brioches garnies
🔸 Des pains de campagne
🔸 Des pains nutrition
Résultats
Alexis décroche la seconde place du concours ! 🥈 Félicitations à lui pour son parcours et ses productions appétissantes.
