Lundi 27 janvier, le laboratoire de boucherie du CFA de Val-de-Reuil a accueilli la sélection départementale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » (MAF) en boucherie. Six apprentis motivés, encadrés par trois jurés et un formateur, se sont affrontés lors d’une épreuve intense de 4 heures. Retour sur cet événement marquant pour la filière boucherie.
Une épreuve technique et exigeante 🔪
Pendant 4 heures, les candidats ont démontré leur savoir-faire en réalisant des tâches techniques et précises, tout en respectant les règles strictes d’hygiène et de sécurité. Au programme :
- Désosser à blanc une épaule d’agneau, un bas de carré de veau et une épaule de bœuf.
- Parer l’épaule d’agneau et le bas de carré de veau.
- Éplucher la macreuse à rôti de bœuf et le dessus de palette.
- …
Ces gestes précis nécessitent une maîtrise parfaite des techniques de découpe et une grande concentration. Les candidats ont su relever ce défi avec sérieux.
Les participants 🏅
Cette année, la sélection départementale a réuni six apprentis issus exclusivement du CFAie :
- Logan BOURGOGNE
- Luna WILLEMART
- Raymond ROUSSEL
- Jonah PEYROT
- Antoine LOUVET
- Hugo MATTIUZ
Tous ont donné le meilleur d’eux-mêmes pour impressionner le jury composé de professionnels expérimentés.
Le grand gagnant : Antoine LOUVET 🏆
À l’issue des délibérations, c’est Antoine LOUVET qui a remporté cette sélection départementale.
Son travail exemplaire, sa précision et son respect des consignes
lui ont permis de se démarquer. Antoine représentera fièrement le CFAie lors des prochaines étapes
du concours MAF Boucherie 2025.
Félicitation à Logan BOURGOGNE qui remporte la médaille d’argent 🥈et à Raymond ROUSSEL qui obtient la médaille de bronze🥉.
Une fierté pour le CFAie
Cet événement illustre une fois encore l’excellence des formations dispensées au CFA de Val-de-Reuil. Les apprentis continuent de briller dans des concours prestigieux comme celui-ci. Félicitations à tous les participants pour leur engagement et leur passion pour ce métier exigeant !
Rendez-vous aux prochaines étapes du concours pour suivre Antoine dans son parcours vers le titre de Meilleur Apprenti de France ! 🌟
